美渝石鍋魚的做法有哪些?美渝石鍋魚的原料:鮮魚1條(1.5-2千克)核把辣椒300克、紅花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老姜40克、蒜瓣50克、精鹽適量、冰糖渣25克、味精15克、雞精8克、胡椒粉3克、黃酒50克、梗姜蔥60克。
美渝石鍋魚的烹飪方法是什么?下面我們一起來看看。美渝石鍋魚的石鍋使用天然石材,整體打磨成鍋的形狀,兩邊有耳朵,比臉盆大,圓而厚,足有20斤重。每張飯桌中間都特別設置一個空槽,放置石鍋,石鍋魚就會用空桶里的煤氣灶加熱。
美渝石鍋魚的吃法非常的講究,往往是先喝湯再吃魚,然后再加一些配菜放進去,由于魚湯中含有天然礦物質,并且配備了一些藥物,所以當我們吃完魚之后,魚肉的精華就會溶于湯中,各種精華夾雜在一起,吃起來非常的美味。